糸島の牡蠣について

日本の冬を代表する旬の幸である牡蠣は、グリコーゲンやミネラル類などの栄養素を豊富に含むため「海の香りの精」「海のミルク」と呼ばれています。 中でも糸島で養殖される牡蠣は「真牡蠣」と呼ばれ、日本を代表する牡蠣の一つとして有名で、豊かな山と海の恵みを受けて育った芳醇でミルキーな甘さが特徴です。 糸島の牡蠣は生はもちろん、煮ても焼いても、フライでも燻製にしても美味し食べることができます。 殻を割ったばかりの牡蠣にレモン汁をかけ、そのまま食べれば、口の中いっぱいに「海の香り」が広がります。 毎年冬になると糸島市内では30軒近くの牡蠣小屋がオープンし、新鮮でジューシーなプリップリの牡蠣をリーズナブルな価格で楽しむたくさんの人々で賑わい、現在では「糸島牡蠣ブーム」となっています。

牡蠣の美味しい食べ方

海から引き上げられたばかりの牡蠣を、自分の手で焼いて食べる美味しさは格別です。ホクホクで熱々のプリップリでジューシーな身は甘味もあり濃厚で、食べた時に磯の香りが漂ってきます。そんな焼き牡蠣にポン酢やレモン汁、醤油などを付けて食べるのが鉄板の食べ方になります。また、焼いている最中にポン酢や醤油を垂らし、ポン酢や醤油を少し焦がすように焼き上げて食べるのも最高です。 その他にも、バジルソースやもみじおろし、チーズ、大根おろしなども牡蠣と相性が良く、おすすめです。焼き牡蠣を堪能されたい時は、色んなトッピングをお楽しみ下さい。ちなみに牡蠣は意外と早く焼けます。平たい面から先に2～3分ほど焼き、ひっくり返して2～3分焼いて、殻が開いてくればOKです（焼き過ぎると身が小さくなってしまうのでご注意ください）。「牡蠣は好きだけど焼き方が分からない」「糸島には牡蠣小屋がいっぱいあるからどこを選べばいいの……」という方は、是非一度、浜焼き白浜家へいらしてください。当店スタッフが焼き方を説明の上、真心を込めてご対応いたします。

豊富な浜焼き・活魚メニュー

新鮮な海鮮を使ったバーベキューはもちろんのこと、冬季は牡蠣焼きも！一年を通じて新鮮な海鮮を存分にお楽しみいただけます。 糸島の最大の魅力である海! その海で獲れた新鮮な魚介類を提供しております。 冬の季節、ここ糸島では、あちこちに「焼き牡蠣（カキ）」のノボリが立ち、各地から牡蠣（カキ）目当ての人が訪れて賑わっております。 獲れたての牡蠣（カキ）を、その場で焼いて食べる美味しさは格別です！！ 福岡市の西部、糸島半島から、美味しい牡蠣や牡蠣以外の新鮮な海産物もタップリ堪能いただけます。

牡蠣盛り合わせ／730円～

あさりバター／￥630

ホタテ（1枚）／￥730

トルネードウインナー／￥730

唐津産イカの一夜干し／￥930

長崎産カマスの開き／￥1,000

芥屋産活アワビ／1,100円～

焼き海鮮盛り合わせ（1人前）／￥2,760

刺身の盛り合わせ／1人前 ￥1,560

糸島産アジの活造り／ ￥1,580

呼子のイカ活造り／￥3,000～¥4000

(季節により異なります)

後造り：焼き、天ぷらのいずれか

日本の夕陽百選に選ばれた

糸島の夕陽

サンセットタイムには、日本の夕陽百選に選ばれたロマンチックな糸島の夕陽を眺めながら、開放的な時間に浸ることが出来ます。暮れゆく夕陽を眺めてくつろぎタイムをお過ごしください。 ドライブコースにはもってこいな大勢の方の人気スポットになりつつあります。 公共機関であれば、福岡天神から電車とバスを乗り継げばスムーズなアクセスで、毎年多くの方が集まっています。糸島のきれいな海、夏は海水浴、冬も新鮮な魚介類を堪能できるこの糸島、何度きても楽しんでいただけること間違いありません。

糸島の海を一望できるロケーション

芥屋海水浴場の魅力といえば、きれいな海！何度でも訪れたくなる、糸島の海青く澄んだ海と砂浜のヤシの木で、思わず南国気分が高まります。海岸沿いをドライブしてるとお洒落なカフェに目移りする事も。そんな移住したい街No1にも選ばれた糸島の最大の魅力である海。毎年夏には芥屋海水浴場のキャンプ場でサンセットライブが開催され賑わいをみせております。地元のサーファーやミュージシャンが集まって、手作りで始められたこのイベントももう20年以上続く夏の恒例ライブもこの地で行われています。