海から引き上げられたばかりの牡蠣を、自分の手で焼いて食べる美味しさは格別です。ホクホクで熱々のプリップリでジューシーな身は甘味もあり濃厚で、食べた時に磯の香りが漂ってきます。そんな焼き牡蠣にポン酢やレモン汁、醤油などを付けて食べるのが鉄板の食べ方になります。

また、焼いている最中にポン酢や醤油を垂らし、ポン酢や醤油を少し焦がすように焼き上げて食べるのも最高です。

その他にも、バジルソースやもみじおろし、チーズ、大根おろしなども牡蠣と相性が良く、おすすめです。焼き牡蠣を堪能されたい時は、色んなトッピングをお楽しみ下さい。ちなみに牡蠣は意外と早く焼けます。

平たい面から先に2～3分ほど焼き、ひっくり返して2～3分焼いて、殻が開いてくればOKです（焼き過ぎると身が小さくなってしまうのでご注意ください）。

「牡蠣は好きだけど焼き方が分からない」「糸島には牡蠣小屋がいっぱいあるからどこを選べばいいの……」という方は、是非一度、浜焼き白浜家へいらしてください。

当店スタッフが焼き方を説明の上、真心を込めてご対応いたします。