白浜家フード3

呼子のイカ活造り

浜焼き白浜家では、佐賀県唐津市呼子町より水揚げされたばかりの新鮮なヤリイカを活きたまま仕入れを行なっています。
呼子のイカ漁の歴史は古く、江戸時代より100年以上続くと言われています。
今から約40年ほど前に呼子の料亭が始めた『イカの活き造り』が全国的に有名になった事からイカの町として有名になったと言われています。活き造りをお刺身で頂いた後の姿をお楽しみと致しまして天ぷらか塩焼きかお煮付けでご提供しております。